Buffet “Bergumermeer”

Aan het Bergumermeer, of in het officiële Fries ‘Burgumer Mar’, vindt u restaurant Klein Zwitserland. Het Bergumermeer is een enorm populair watersportgebied, maar het is ook heel geliefd bij allerlei diersoorten. Het Bergumermeer is via een kanaal verbonden met zowel Leeuwarden als Groningen. Hierdoor kunt u vanaf het meer deze steden gemakkelijk bereiken. Bij het samenstellen van dit buffet hebben wij dit prachtige meer als uitgangspunt gebruikt. In dit buffet vindt u de perfecte combinatie van traditionele Friese gerechten met heerlijke buitenlandse delicatessen. Wat dacht u bijvoorbeeld van Spaanse gehaktballetjes, of een heerlijke Italiaanse lasagna? Met dit buffet weet u zeker dat er voor al uw gasten iets is dat zij heerlijk zullen vinden!

Voorgerechten

• Mostersoep
• Huzarensalade
• Zalmsalade
• Spiegel met diverse soorten gerookte vis en Hollandse garnalen
• Spiegel met diverse soorten Spaanse, Italiaanse en Friese vleeswaren
• Diverse broodsoorten
• Kruidenboter

Hoofdgerechten

• Friese runderstoof met droge worst en Berenburg
• Gebraden kipfilet in een romige saus met rauwe ham en salie
• Spaanse gehaktballetjes, geserveerd met aioli
• Kabeljauw uit de oven, bereid met kerstomaatjes, kappertjes en citroen
• Lasagna van groenten en paddestoelen
• Aardappelschotel met rozemarijn en knoflook
• Seizoensgroenten
• Rauwkostsalade

Het buffet is eventueel uit te breiden met ons gevarieerde dessertbuffet of een heerlijke ijskoude verrassing van de chef. Hiermee maakt u het buffet écht af! Al onze buffetten zijn beschikbaar vanaf 20 personen en zijn voor iedereen geschikt.

Kosten buffet ‘Bergumermeer’